|
|
Gambas Met Knoflook En Limoen.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8-10 grote gamba′s
3 el olie
2-3 teentjes knoflook
1 tl. sambal
2 el. witte wijn
(zee)zout
verse koriander
2 limoenen
Voorbereiding:
Gamba′s pellen
Bereidingswijze:
Pel de garnalen en verwijder het zwarte darmkanaal. Verhit de olie in een wok of koekepan Bak de uitgeperste knoflook met de sambal ? 1min. Bak de garnalen 1-2 minuten mee aan een kant draai ze om en bak ze daarna nog 1-2 min. aan de andere kant.
Schenk witte wijn en een beetje limoensap bij het baraadvocht en laat dit een ? min. inkoken. Strooi een klein beetje zout en verse koriander over de garnalen.
De garnalen zijn klaar als ze oranje-roze kleuren.
|
|
|